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| 【材 料】 | |
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| 鮮香菇 | 3朵 |
| 草菇 | 20公克 |
| 洋菇 | 20公克 |
| 金針菇 | 20公克 |
| 柳松菇 | 20公克 |
| 杏鮑菇 | 1個 |
| 鴻禧菇 | 10公克 |
| 丁香魚高湯 | 1000㏄ |
| 【調 味 料】 | |
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| 泡菜汁 | 2大匙 |
| 醬油 | 1大匙 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 細砂糖 | 1/2茶匙 |
| 【做 法】 |
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| 1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。 |
| 2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可。 |
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